原发布出处：FoodBud 微信，2021年9月7日 07:43。本文为清理后的中文历史正文，已去除微信页眉、尾部引流和广告性内容。
绝味拉起来的深圳网聚这样的CVC（产业战投），要面临的终极问题就是如何平衡战略诉求和财务回报。
食品资本局（ID：FoodBud）
绝味食品早已不再安心卖鸭脖了，投资的布局越来越广。
绝味食品在财报中表示，公司要秉承“深耕鸭脖主业，构建美食生态”的战略方针，将供应链网络、连锁渠道管控、组织能力建设等核心能力对外开放，通过“产业投资+增值服务”的方式赋能伙伴，与企业共同成长，通过“六共”协同(共享采购、共享仓储、共享产能、共同配送、共享销售体系、共享智力资源)，致力成为“特色食品和轻餐饮的加速器”。
在2014年，绝味食品成立了投资平台——深圳网聚。深圳网聚直接投资项目之外，并且还做其他基金的LP，延伸做产业的投资，比如联合饿了么做绝了资本，深圳网聚也是番茄资本的LP。
根据绝味食品2020年年报显示，绝味食品去年向深圳网聚又投资了8亿元。
与腾讯系和洽洽等成立新基金，押注最大的项目是和府捞面
8月5日，深圳网聚出资6.44亿元成立新基金——四川成都新津肆壹伍股权投资基金合伙企业（有限合伙），占股58.5%，腾讯系的林芝永创信息科技有限公司出资1.5亿元，占股13.6%，而洽洽食品出资6000万，占股5.5%。
这是深圳网聚新拉起来的一只基金。
从绝味食品披露的信息来看，绝味食品直接投资的公司只有一家，就是内蒙古塞飞亚农业；而其他均通过深圳网聚投资平台来实现。
9月6日，深圳网聚投资的千味央厨登陆A股上市，千味央厨成功IPO后，市值19亿元，深圳网聚持股为3.85%。在千味央厨的招股书中，有披露深圳网聚的2020年财务数据，总资产有16亿元，净资产有7亿元，而去年年度净亏损了4347.5万元。
根据绝味食品的2021年半年报中披露的信息来看，深圳网聚除了做其他基金的LP出资额度比较大之外，在投资项目上押注最大的就是和府捞面。
深圳网聚向和府捞面的投资金额为2.3亿元，持股23.08%。绝味食品在其2020年年报中披露，2020年因为和府捞面的其他投资方增资，导致在和府捞面的持股比例下降，但是享有和府捞面的净资产份额增加了2855万元。
今年7月份，和府捞面完成了近8亿元的E轮融资，投后估值64亿元。
以下为绝味食品2021半年报披露的信息：除了和府捞面之外，还投了1.3亿元给幺麻子，占股13.68%。
根据企查查的信息来看，深圳网聚已经投资的公司和时间分布：
餐北斗供应链（持股1.5%，餐饮物流供应链）
千味央厨（持股3.85%，供应链公司，已经上市）
食和岛科技（最大的股东是良之隆，这家公司主要做中国食材电商节的，持股4%）
快行线（冷链物流，持股6.5%）
窄门学社（餐饮垂直数据分析、培训等，跟番茄资本一起的，持股9.3%）
舞爪（卤味连锁，持股10%，舞爪的老板还有令狐冲烤鱼业务）
江西鲜配（新希望生态体系的，草根知本是鲜生活冷链物流的控股股东，持股10%）
幺麻子（复合调味料，持股13.7%）
和府捞面（持股17%，还通过绝了基金等间接持股）
颜家辣酱鸭（持股21.1%，这家公司估计日子不好过，绝味的财报披露数据，48万的应收款都做了坏账准备）
精武鸭脖（武汉零点绿色食品，已经实现控股）
满贯食品（背后是东北的阿满食品，持股41.5%）
以下为投资公司的损益情况（2021半年报披露）：
值得注意的是，2021年上半年绝味食品跟江西鲜配物流（其实就是鲜生活冷链物流）产生的关联交易有9255万元，其次就是向内蒙古塞飞亚采购了1856万元的原材料。鲜生活冷链物流的控股股东是草根知本，而草根知本是新乳业董事长席刚发起的创新的创业平台，主要是做投资并购的。
以下为投资公司的关联交易情况：
今年上半年，绝味食品的营业收入、净利润分别为31.44亿元、5.02亿元，同比增长30.27%和82.91%。其中主营业务收入为30.6亿元，鲜货类产品销售金额占比为92.61%。
按业务划分，绝味食品上半年卤制品销售业务收入28.99亿元，同比增长27.59%，在总营收中占比为94.87%；加盟商管理收入3324.69万元，同比下降9.40%，在公司总营收中占比为1.09%。
华中地区作为绝味食品的大本营，销售额占比为27.02%，紧随其后的是华南地区和华东地区，销售额占比分别为21.83%和21.63%。
与此同时，绝味食品继续加速向全国市场扩张门店。上半年，绝味食品新开门店737家，门店数量突破13000家。值得一提的是，报告期内，绝味食品的单店销售额为23.93万元，已经超越2019年同期水平。
休闲卤制品保质期较短，为保证销售网络需要，绝味食品自上市后多次募资扩产。据长江商报记者不完全统计，包括今年8月推出的募资预案及IPO募资在内，绝味食品累计募资金额达到41.89亿元。
目前，绝味食品以300-500公里为半径布局供应链，在全国建立以21个生产基地（含2家在建）为中心的供应链网络，以实现“当日订单，当日生产，当日配送，24小时内开始售卖”的经营目标，有效延长了产品货架期。
而在加盟方面，绝味食品创新性的设计和实施了加盟商委员会体系(以 下简称“加委会”)，提升加盟商的自治管理和商业发展能力，加委会是由绝味加盟商代表组成的自治管理机构，面向全体绝味加盟商服务。
希望通过加强公司与加盟商、加盟商与加盟商间的联系沟通，充分发挥资源优势，建立有效的厂商互动平台，推行绝味共同价值观和加盟商一体化建设，推动加盟商伙伴的生意发展。
通过逐步探索，由二级体系发展为以全国总会、片区委、省级分委会及战区委为主的四级体系，同时赋予片区委一定自主决策权，加强了公司与加盟商，加盟商与加盟商之间的沟通、帮扶及巡店效率，提高了加盟商积极性及凝聚力。目前绝味食品加盟商委员会拥有128个战区，3000余家加盟商。