百胜中国和Lavazza向合资公司注资2亿美元，2025年要冲刺1000家店

原发布出处：FoodBud 微信，2021年9月23日 08:29。本文为清理后的中文历史正文，已去除微信页眉、尾部引流和广告性内容。

百胜中国预计将在未来五年内提高总计资本支出至约50亿美元至65亿美元以实现内生增长。

食品资本局（ID：FoodBud）

文｜西子

去年靠着肯德基卖出1亿多杯咖啡的百胜中国，正在加码咖啡生意。

9月23日，百胜中国和意大利咖啡品牌Lavazza宣布，双方计划通过合资公司加速扩展Lavazza在中国的咖啡店网络，目标到2025年开设1000家门店。双方将共同向合资公司注资2亿美元，为未来发展提供资金。此外，该合资公司还将成为Lavazza在中国内地的独家分销商，从Lavazza品牌国际市场的产品组合中引入更多产品。

2020年初，百胜中国携手意大利家族企业Lavazza集团成立合资公司，在中国探索和发展Lavazza咖啡店概念。百胜中国和Lavazza集团分别持有合资公司65%和35%的股份。2020年4月，意大利以外首家Lavazza咖啡旗舰店在上海开业。目前Lavazza咖啡店已经在上海、杭州、北京和广州开设超过20家门店。2021年上半年，Lavazza整体销售额约一半来自会员销售。

据悉，下一阶段Lavazza咖啡店在中国的网络拓展将通过多种门店模式，继续在高线城市增加门店密度，以满足各种场景。截至8月31日，Lavazza咖啡店共有22家，预计到2021年底，Lavazza咖啡店总数将比现有门店数至少翻一番。合资公司将继续加强能力以提升在门店运营、品牌管理及营销活动等方面的效率。

除此以外，合资公司还将负责Lavazza包括咖啡豆、现磨咖啡以及咖啡胶囊在内的零售产品在中国内地的分销、售卖和营销。

百胜中国首席执行官屈翠容表示，相信随着开店的提速，百胜中国与Lavazza集团的合作能够抓住中国咖啡市场巨大的商机。利用公司世界级的供应链、数字化能力以及对中国消费者的深刻洞察，百胜中国期待将Lavazza的高品质、纯正的意式咖啡体验和产品带给更多的中国消费者。

目前，百胜中国在已经形成了肯德基“K咖啡”、COFFii&JOY、Lavazza的品牌矩阵。不过，与近期疯狂融资和开店的Manner、Seesaw等新兴连锁咖啡品牌相比，COFFii&JOY、Lavazza在中国的扩张速度并不快，且主要以一线、新一线城市为阵地。

另外，在投资者日活动上，屈翠容还介绍了关于公司的未来规划：

1）百胜中国门店加速张，稳步迈向 2万家门店的里程碑。

2）数字化和供应链是业务增长的主要助力，未来百胜中国将持续加大在数字化和供应链的投资，拓宽战略护城河。有决心和信心实现长期可持续增长。

3）肯德基将利用不同定位的门店模式继续扩大门店网络，增加现有城市的门店密度，并进一步下沉到低线城市。

4）必胜客将继续专注于强化四大支柱战略，进一步增强业务韧性。第一，加强其在披萨和牛排类别的领先地位，为顾客提供高性价比产品。第二，通过多管道联动促进销售额增长，包括堂食、外卖、外带以及零售产品。第三，持续扩大会员规模，并加强数字化顾客体验。第四，通过卫星店等小店模式加速开店。卫星店模式的成功已得到验证，投资回报期约为2-3年，十分健康。

5）百胜中国独有的世界一流供应链是其关键的增长助力之一。由33个物流中心和整合中心组成的供应链网路向1500多个城镇的门店提供配送服务并支持进一步扩张。百胜中国正积极运用自动化和智慧技术，在供应链的可追溯性和生产力等方面做出重大改进。为适应业务需求，百胜中国已拨出10亿美元的资金在未来五年用于：扩大物流网络至45至50个物流中心和整合中心，供应链数字化和可持续发展各项措施。

6）百胜中国预计将在未来五年内提高总计资本支出至约50亿美元至65亿美元以实现内生增长。大部分资本支出将用于加快核心品牌的增长、门店翻新、扩大新兴品牌规模以及加强供应链和数字化基础建设。