原发布出处：FoodBud 微信，2021年11月24日 15:15。本文为清理后的中文历史正文，已去除微信页眉、尾部引流和广告性内容。
管毅宏在通过投资的方式多交一些朋友，真正赌大的项目，来支撑九毛九集团增长和股价的，还是得靠自己孵化。
九毛九在餐饮的上市公司中，是另外一种存在。
海底捞主要还是集中在火锅赛道中深耕，百胜中国是肯德基和必胜客双兄弟的特许经营驱动增长，而九毛九从西北菜发展至今，支撑其不断增长的已经变成了太二酸菜鱼。
所以前段时间，九毛九在增持太二酸菜鱼，又有点像太二酸菜鱼的创始元老们有变现的需求。
9月6日，九毛九发布公告，太二酸菜鱼母公司九毛九集团与湖州嘉俊订立股权转让协议，前者购买太二酸菜鱼3%股权，总代价3亿元。以此估值，太二酸菜鱼估值已超百亿，公司持有太二餐饮股权将由85%增至88%。
九毛九在品牌孵化策略上有自己的一套思路与逻辑，不做颠覆式创新，基本上都是微创新，然后极力迎合年轻人市场。这可以说是一种战略，又有点像是在搞投机，但是不论怎么样，太二酸菜鱼的业绩现在还是能够把九毛九的业绩撑起来。
只是股价一直有点疲软，九毛九的市值还有269亿港币。
自2020年1月上市以来，九毛九整个2020年股价连续翻倍式上涨，最高至2021年2月的38.66港元。然随后开启下滑，截止11月16日收盘价18.76港元，累计缩水五成。
九毛九上市之后，高管已经套现过一轮，还是要落袋为安。去年11月份，九毛九主席兼控股股东管毅宏及另一股东合共出售3650万股股份，每股作价16.88港元，套现6.16亿港元。
管毅宏的愿景是，做一件有趣的事，让年轻人喜欢。品牌战略上确实也是这么走的，只是下一个“太二酸菜鱼”在哪里，对九毛九来说还是挺急迫的事情，九毛九这么多年在投资上不算太成功，都是有点蜻蜓点水。所以一直在强化内部孵化，赌下一个增长点，目前来看，可能会是在怂火锅上。
出手次数不多，也不算太成功的投资
根据九毛九的招股书来看，其出手做投资的次数不多，主要是疆二代大盘鸡和混饭吃，混饭吃就是「狮头牌卤味研究所」，而Too Two Gourmet Inc.主要是在经营加拿大的餐饮运营业务。可以看到的是，疆二代和混饭吃都是贬值的。
除此之外，九毛九还参与了九润长发的基金，这只基金是阮志勇操盘，集合了九毛九、巴奴火锅杜中兵、西贝贾国龙、喜家德高德福、鱼酷餐饮陈世宏和乐凯撒陈宁，这支基金的规模不大，总盘子有2040万元。
另外出资192万投资的卓际餐饮，主要是做中式煎饺的，这家公司已经注销。
能拿得出手的是两个：一个是IDG的一支基金，和谐素德的资金管理规模是5310万元，之前在喜茶的持股比例为2%。
在2019年的时候从喜茶做了退出。
另外一个相对能拿出手说的是遇见小面，出资285万，持股4.56%，当时估值6250万元，现在遇见小面的估值已经有30亿元。
九毛九现在是用「广州品芯悦谷企业管理有限公司」来做对外的投资，从品芯悦谷这家公司对外投资的情况来看，总共对外控股和投资的公司有17家。
除了前文中提到的IDG的一只基金和九润长发之外，还参与了另外两只基金，一个是由和昀顺，这也是IDG的一只基金。这只基金主要投资了两个项目——乐之宝（LAMTOYS）和天太机器人。
乐之宝（LAMTOYS）是集IP孵化授权，设计师和艺术家经纪人、潮玩及衍生品开发、推广、运营于一体的综合性文化娱乐公司， 乐之宝（LAMTOYS）望通过好玩、潮流的方式激发更多生活乐趣，用创意去探索想象力的边界。
而天太机器人是一家工业机器人研发商，专注于工业机器人核心部件的研发与制造。旗下产品包括SCARA四轴工业机器人、六轴工业机器人、并联机器人、码垛机器人、谐波减速机等，可广泛应用于家电、食品药品等行业领域。天太机器人在今年8月完成了新一轮的1.8亿元B轮融资。
还参与了番茄资本的一只基金——南京番茄伍号股权投资合伙企业（有限合伙），通过这只基金参股了巴奴毛肚火锅和费大厨。目前，这只基金在巴奴毛肚火锅持股3%，费大厨持股2%。
再说说控股的公司：
1、对广州好奇熊餐饮有限公司是100%控股的，这家公司主要是赖美丽烤鱼，管毅宏偶尔也会去门店现场督战的。这又是一个典型的案例，在确定性的赛道，做微创新，去迎合年轻人，是否成功还不确定。
2、对广州西芹餐饮有限公司是持股80%，这家经营的是咧嘴·川菜小馆。主营泡椒酱香酸菜鱼、解馋串串套餐等，品牌凭借着新鲜的食材和极高的性价比在餐饮行业有着良好的口碑。这个品牌已经销声匿迹。
3、广州两颗鸡蛋餐饮有限公司和广州那未大叔餐饮管理有限公司，主要就是2颗煎蛋和那未大叔，可以看最新财报数据，表现一般。
再说一下参与投资的公司，除了前文提及的疆二代和混饭吃，还有广州左记餐饮管理有限公司和海南椰乡村实业有限公司，广州左记餐饮管理有限公司是做生煎和煎饺方向的，持股16%；而海南椰乡村实业有限公司，持股10%，主要是做椰子相关的小吃产品，依靠于海南得天独厚的地理位置及天然的、绿色的热带水果及食材等丰厚自然资源，研发出具有椰乡特色、原生态特色的热带时令甜品、糕点及小吃。
最后说一下九毛九管毅宏的餐饮朋友圈，通过投资参与的项目基本上份额都比较小，算是交个朋友了。
特别是跟巴奴火锅杜中兵、西贝贾国龙、喜家德高德福、鱼酷餐饮陈世宏和乐凯撒陈宁这些人，经常在一个小型的私董会上定期交流，一起出点钱相互参与一些项目，可以增进感情。
这些餐饮创始人一起参与的九润长发对外投资的项目不多，也就是5家，其中两家是大弗兰和越品餐饮，都是百福控股有参与的项目，分别持股2%和1.8%。
而另外一家公司众赏，持股3.6%，这家公司主要是做小费打赏解决方案的，这家公司百福、西贝、很久以前餐饮创始人宋吉等都是有参与的。
九润长发还参与了两个品牌是义泰昌和九锅一堂，分别持股3%和10%。
管毅宏是在通过投资的方式多交一些朋友，真正赌大的项目，来支撑九毛九集团增长和股价的，主要还是得靠自己来孵化。
