原发布出处：FoodBud 微信，2022年1月12日 07:29。本文为清理后的中文历史正文，已去除微信页眉、尾部引流和广告性内容。
1月9日，亚太区的中餐外卖平台HungryPanda宣布收购澳洲墨尔本的竞争对手——本地华人中餐外卖平台EASI，收购金额为折合人民币约2.3亿元；与此同时，HungryPanda还收购了新西兰送餐平台BUY@HOME。这两笔交易将帮助HungryPanda提升当地的运营能力，继续扩大自身的业务版图。
在敲定这笔交易的时候，HungryPanda击败了其在澳洲最重要的竞争对手。澳洲已经成为HungryPanda的最大的市场，拥有350万活跃用户，6万个商家和4万个骑手。
2017年HungryPanda成立于英国，是一家面向海外华人、留学生及海外旅行者等用户群体的中餐外卖服务平台。创始人兼CEO刘科路Eric Liu毕业于英国诺丁汉大学计算机科学与管理专业。
EASI成立于2014年，比HungryPanda还要早两年。目前，该外卖平台拥有约150万用户，2万个商户资源，以及约2.5万名骑手，遍布在澳洲、新西兰、日本、英国、美国和加拿大的30座城市。
关于EASI和HungryPanda对于该笔交易的商业互吹的内容，就不展开了。
HungryPanda的创始人Eric Liu很年轻，今年也就是27岁。去英国留学的时候，因为找不到地道的中餐，所以就想着能不能利用自己学习的知识和技能解决一下这个问题，创立一个线上平台，聚焦于把本地的“地道中餐”集合起来，让吃中餐这个需求能够更便利地实现。
有了这个方向后，就和朋友们自然而然地做了起来，当时也没有过多设想过未来，是否会成功、是否能盈利、要做到多大，都没多想，只是遵循着发现问题、解决问题的模式一步步地做了下来。
Eric Liu在接受采访的时候说，才开始创业时的想法很简单，就是去思考怎么把产品做好、怎么更有效地满足用户需求，虽然最开始只是自己和朋友在做，也不知道以后会发展成如何，但从始至终贯彻着认真负责的态度做好眼前的每一步，在以前的实习经历中也正是因为这样的工作态度受到了雇主的赏识和提拔。到后来公司逐渐发展起来，有了更多的工作伙伴加入，机会变多了，责任也更大了。
他在采访中，还提到希望通过自己的努力，“让海外更多主流投资圈认可我们的生意，也是为海外华人创业公司积累好的口碑”。
在北美市场中，被称为美版饿了么的DoorDash的三位创始人也都是华裔，分别是徐迅（Tony Xu）、方安迪（Andy）和斯坦利·唐（Stanley）。在最近一个财年，Tony Xu的总薪酬高达4.1367亿美元，被列为湾区收入最高的首席执行官。
国际市场上的外卖平台扩张与整合正在继续，除了HungryPanda的两笔收购之外。
早在2021年11月，DoorDash就宣布收购送餐平台Wolt，向欧洲的杂货和零售领域扩张，交易以股票形式完成，Wolt的估值约为 81 亿美元。这笔收购交易标志着DoorDash将加速向国际市场扩张。
Wolt 目前约有 4000 名员工，在全球 23 个国家运营。2021年1 月份，Wolt 曾说平台用户已经超过 1000 万。收购完成之后，Wolt CEO 兼创始人 Miki Kuusi 将会负责运营 DoorDash International，交易预计 2022 年下半年完成。目前，DoorDash的市值有502亿美元。
除了HungryPanda和DoorDash的创始人是华人之外，东南亚市场中的Grab创始人也是一位80后的华裔——陈炳耀，1982年出生于马来西亚，祖籍为福建省安溪县。并且，Grab的背后站着挺多中国的投资人。Grab在2021年12月赴美上市，现在市值还有239亿美元。
Grab可以说东南亚地区的Super App，不仅仅只是打车，还有外卖、支付等业务。单说外卖业务，根据Euromonitor与公司公告，2020年Grab在所经营地区的外卖配送市场市占率为50%，大幅领先第二名（FoodPanda，市占率20%），与Gojek和Deliveroo等其他本土或国际竞争对手形成明显差距，是东南亚地区的绝对霸主。
从外卖平台的格局来看，就是中国地区的美团，东南亚的Grab，北美市场中的DoorDash和Uber Eats，还有澳洲的HungryPanda等（其实还有很多，这里就不列了）。当然，滴滴也有在拓展海外的外卖业务，不过在强监管的当下，也翻不出多少浪花。
这几家外卖平台中，除了Uber Eats之外，其他几家的创始人都是华人或者华裔，如果在某片市场短兵相接，产生激烈的竞争，又会是一场场大戏。DoorDash是通过收购Wolt，想杀入欧洲市场，同时还与Uber Eats、FoodPanda、滴滴等玩家在日本市场混战。
全球外卖平台的游戏，还是需要大体量的资金，凶猛的砸广告做投入，再使用资本的杠杆去收购掉竞争对手，形成一定的区域垄断，来吃掉整片市场的利润。
对于餐饮品牌来说，如果未来的某一天，全球市场重新开放，不再受到疫情的影响，出海业务蓬勃兴起的时候，还是需要多去研究海外的流量平台，帮助自身业务实现快速增长。
至少，跟某连锁品牌沟通交流海外业务的时候，其负责人对海外不同地区的外卖平台和类似于点评的平台信息了解是非常之少的。与此同时，餐饮品牌还是需要多去关注流量平台和用户侧的需求变化。
而从DoorDash、HungryPanda和Grab的创始人背景来看，多多少少还是有可能借鉴中国市场的经验，其打法风格都会有一定的中国模型身影。其实，不仅仅是外卖平台的模式在出海，像国内的瑞幸咖啡模型，海外也有诸多品牌与其相似，比如前段时间，印尼的咖啡品牌KK，跟瑞幸咖啡的模型就非常类似，投资人中还有昆仑万维。
除了外卖平台和瑞幸的模型，中国市场还有哪些先进的模型是可以用「时光机」的理论，应用到国际市场呢？