安宏资本收购轻食连锁集团Wagas，这只基金在餐饮领域还有什么操作

原发布出处：FoodBud 微信，2022年9月20日 16:25。本文为清理后的中文历史正文，已去除微信页眉、尾部引流和广告性内容。

9月 20日，全球最大且最富经验的私募股权投资基金之一安宏资本宣布，已从领先的生活方式餐饮集团Wagas创始人手中收购60% 的股权。Wagas 创始人将继续管理集团日常工作，该交易的财务条款未披露。 Wagas自 1999 年成立以来，一直引领中国健康轻食行业，因提供新鲜、优质的全天候用餐服务而广受欢迎。以“健康饮食开启美好生活”为品牌理念的Wagas 在中国约有 250 家门店，旗下拥有多个餐饮品牌，包括Wagas、Baker and Spice、 Funk & Kale以及 LOKAL。Wagas 集团稳踞上海和北京市场，并且足迹遍布中国其他 11 个城市。 在规模庞大且不断增长的中国市场，Wagas一直保持领先地位，并致力于向消费者提供一流的餐饮体验。Wagas精准的品牌定位使其能满足中国市场日益增长的健康认知及生活方式热潮。Wagas与安宏的此次合作将有助于扩大其在中国市场的布局，并强化品牌建设，其中包含产品供应与菜单研发、运营基础设施与系统建设。 安宏资本执行董事陈宇恩认为，“如今的消费者越来越追求健康的生活方式，而他们对休闲及优质餐饮的需求亦将持续快速地增长。Wagas 的员工和文化、对品质的恪守及其与中国顶级商场运营方的稳固关系令人印象深刻。安宏在服务全球餐饮品牌，创造持久价值方面有口皆碑，经验丰富。我们希望能为 Wagas 提供一流资源和高质量服务，助力他们发展全国市场。” 安宏投资零售、消费品和休闲行业已有 30 余年，并在全球范围内完成了 80 余项投资。投资的企业包括 Lululemon、First Watch、The Coffee Bean & Tea Leaf、Bojangles、IRCA 和 Dufry。自2014年以来，安宏在中国及亚洲其他国家完成了 18 笔交易，其中包括中国领先的高端睡眠解决方案提供商爱梦集团（AI Dream）；业务广泛分布于上海、北京及美国圣地亚哥的全球领先生命科学合同研究、工艺开发和生产公司保诺桑迪亚（BioDuro-Sundia）；中国国内最大胶囊生产商广生集团以及新加坡领先的K-12学术提升及辅导公司The Learning Lab等。 安宏之前在餐饮食品领域操盘上市的公司信息有整理的是First Watch和Sovos Brands。 在Sovos Brands IPO前，安宏Advent International持股为84.7%，IPO后，安宏Advent International持股为62.2%。

Sovos Brands的CEO Todd Lachman在2017年创立了Sovos Brands，其在传统的快消品市场（CPG, Consumer Packaged Goods）有30年的资深从业经验，他曾担任Mars Petcare的全球总裁、Mars Chocolate北美和拉丁美洲总裁，以及Del Monte Foods的执行副总裁。 他发现了这个领域的一些机遇，开始寻找和收购那些具备独一无二特质的食品品牌，并让他们加速成为某品类的领导者。Todd Lachman想把Sovos Brands打造成一个食品的平台和品牌增长的加速器。 在5年的时间中，Sovos Brands收购了四个品牌——意大利面酱 Rao ’ s、酸奶品牌 Noosa，煎饼和华夫饼品牌 Birch Benders，以及意大利冷冻食品品牌 Michael Angelo ’ s。该公司最大的单品是意大利面酱 Rao ’ s Homemade 24oz marinara，还计划继续通过整合收购，巩固公司在食品行业的品牌地位。 参考资料：食品公司Sovos Brands上市，盘初涨超21%，市值13亿美元 而在First Watch这个项目中，是在2017 年， Advent International （安宏资本）收购了 First Watch 的多数股权。招股书称，在IPO 后，安宏Advent International 将持有 79.2% 的普通股。 First Watch是一家的日间概念餐厅，创立于 1983 年，总部位于美国佛罗里达州，全职员工 8000 人，供应使用新鲜食材定制的早餐、早午餐和午餐。First Watch 提供传统美食，如煎饼、煎蛋卷、三明治和沙拉，以及藜麦 Power Bowl ®、鳄梨吐司和Chickichanga 等特色食品。 参考资料：连锁餐厅First Watch正式上市：募资1.7亿美元，市值13亿美元 从安宏的官网披露的信息来看，不少餐饮领域的项目都是通过Buyout的方式来进行的。 在其披露的一个咖啡项目——The Coffee Bean & Tea Leaf，已经卖给了菲律宾的巨头快乐蜂，The Coffee Bean & Tea Leaf是在美国南加州于1963年成立的特色茶饮和咖啡连锁品牌，50年来，其门店规模已经覆盖了27个国家，拥有超过1000家门店。 在2019年，快乐蜂以3.5亿美元（约23亿元人民币）的价格收购了The Coffee Bean & Tea Leaf的80%股权，另外20%的股权是由快乐蜂在越南的合作伙伴Viet Thai持有的（Viet Thai主要是在SuperFoods项目上持股）。

收购Coffee Bean之后，跟越南的Highlands Coffee有一定的协同作用，并且快乐蜂也有意让The Coffee Bean & Tea Leaf单独上市。

截至3月22日，The Coffee Bean & Tea Leaf在全球的门店规模为1062家，直营门店为295家，加盟店为767家。 参考资料：击败麦当劳，全球门店超过6000家，从菲律宾走出来的餐饮帝国 根据安宏官网显示，还投资了炸鸡连锁品牌Bojangles，Bojangles由杰克·富尔克和理查德·托马斯于1977年在美国北卡罗莱纳州夏洛特（Charlotte, North Carolina也是公司目前总部所在）创立，是一家类似于肯德基和麦当劳的快餐连锁，主要产品有炸鸡、香肠、牛排、火腿和酪乳饼干等。 Bojangles在2015年的时候，正式实现IPO，发行价为19美元/股，估值6.8亿美元，募资1.47亿美元。但是在2018年的时候，Bojangles被私有化退市。 2018年10月，拥有 766 家餐厅的鸡肉连锁店 Bojangles已达成最终协议，被 Durational Capital和 The Jordan Company, L.P. 以 5.937 亿美元收购。