日日煮逐梦IPO：烧钱并购能解亏损困境吗？

原发布出处：FoodBud 微信，2023年11月18日 20:00。本文为清理后的中文历史正文，已去除微信页眉、尾部引流和广告性内容。

在提交招股书5个多月后，日日煮DayDayCook赴美IPO终于获得中国证监会境外发行上市备案通知书，公司拟筹集至多5000万美元在纽交所上市，此次IPO由招银国际、The Benchmark Company、国泰君安国际、艾德证券、老虎证券等共同担任承销商。 从一个美食自媒体到一家新消费食品公司，日日煮的变现之路已走过十年。在资本市场上，这是一个喜闻乐见的“投行女生放弃百万年薪投身美食事业”的精彩故事。 创始人朱嘉盈，出生于香港，祖籍广东潮州，来自一个传统潮汕家族，父亲是香港一代传奇潮商。自华盛顿大学金融专业毕业后，她进入香港上海汇丰私人银行工作。但据朱嘉盈采访中透露，自己从小就跟着奶奶学做菜，也享受与父母朋友一起分享美食。在她看来，烹饪是一种很好的社交方式。 用现在的网络热梗来说，命运的齿轮从2011年开始转动，未婚夫在她生日这天送她一个食谱分享网站——这便是日日煮DayDayCook的前身。2012年，日日煮DayDayCook正式成立，开始以烹饪短视频的方式在各类社交和媒体平台进入大众视线，目标向世界传递亚洲烹饪美食文化。 纵观日日煮发展的十余年，可以说是每一步都踏准了发展的风口。从美食短视频，内容电商潮，体验经济，预制菜……时至今日，已经发展为一家集合了内容、产品、品牌、渠道于一身的新消费公司，目前更是以多品牌矩阵进军海外市场。 从收入来源上看，据招股书显示，日日煮的营收分为线上销售、线下销售、广告、体验店等板块，但多项业务出现萎缩。 其中，内容营销和投放渠道带来的广告收入由2020年的1107.66万元缩减至2022年的87.06万元。2023年第一季度又同比下降26.27%至10.61万元。线下体验店收入则从2020年的323.45万元锐减至2022年的42.81万元。 这也让其产品销售占营收的比重越来越高。2020-2022年，线上和线下的产品销售收入合计占总营收比例分别为91.53%、93.28%和98.24%。2023年第一季度，这一比例增长至99.75%。日日煮俨然已经成为一家食品企业。 据招股书显示，2020年-2022年，日日煮营收分别为1.69亿元、2.05亿元和1.80亿元，整体毛利率分别仅为16.46%、17.77%和24.46%，净亏损分别为1.14亿元、4.59亿元、1.22亿元。

此外，2023年上半年，日日煮营业收入8942.5万元，净亏损895.3万元。虽然同比有所收窄，但仍未摆脱亏损阴影。 除亏损外，日日煮还存在着高负债。据招股书显示，2022年时，日日煮的总资产为2.5亿元，总负债为3.74亿元，资产负债率高达146.59%。2023年第一季度，日日煮的现金及现金等价物只有约1810万元，短期银行借款高达5829.90万元，资产负债率更是达到了149.70%。

三年亏损近7亿，上市之路或许并非是日日煮攻下一城后志得意满的再度出击，而是持续亏损困境下的无奈选择。

尽管主营业务疲软、持续亏损不止。日日煮仍坚信并购策略能助其找到第二增长曲线。在招股书中，日日煮披露本次上市融资有 25% 的资金用于收购经营 RTC/RTE 品牌的合适目标，以补充目前的销售渠道和客户群。 日日煮在招股书中表示，IPO 募得资金净额的 50% 将用于业务扩张；25% 用于并购；15% 用于偿还上市前贷债；10% 用于现金储备。 日日煮未来的增长战略：

1）拓展国际市场

自2022年7月起，日日煮通过在亚洲知名商品亚米网销售产品，成功进入美国市场北美购物平台。 并完成首个海外并购项目“Nona Lim”，后者是在美国建立的分销网络主要向其客户销售亚洲的面条食品和各种汤料，包括Whole Foods Market、Target和Kroger等主要零售商。 在中国稳定、完善的供应链网络体系的支持下，日日煮在北美食品市场处于优势地位，因为扣除跨境物流成本后，日日煮在北美市场仍然可以具有非常有竞争力的价格，多种产品迅速进入快速烹饪（RTC）和即食（RTE）市场。 目前，出海步伐正在加快，正在拓展东南亚、欧洲等市场。

2）多品牌策略

资料显示，2019年日日煮收购了福建晋江云贸电子商务有限公司60%股权，用于展开电商业务。2021年，公司先后将“猛味”和“渔家翁”两个品牌纳入麾下，还斥资3500万美元收购了一家生产墨西哥玉米饼的工厂。 进入2022年后，日日煮的收购动作愈加频繁，触角深入海外市场。位于美国旧金山的东南亚面食品牌Nona Lim，被日日煮以197.75万美元现金和131.84万美元等值股票顺利拿下，该笔交易将在2023年第三季度完成。