新乳业拟以1.5亿元出售一只酸奶牛45%股权，后者估值已下滑14.3%

原发布出处：FoodBud 微信，2023年11月28日 08:01。本文为清理后的中文历史正文，已去除微信页眉、尾部引流和广告性内容。

11月28日，新乳业发布公告称，计划将其持有的一只酸奶牛45%股权转让给草根知本，转让对价为1.485亿元人民币，也就是一只酸奶牛的估值为3.3亿元。 在2021年的时候，新乳业以2.31亿元人民币收购一只酸奶牛的60%股权，当时估值3.85亿元。此次交易，一只酸奶牛的整体估值降低了14.3%。 根据新乳业的公告显示，一只酸奶牛的门店规模超过1000家，在2023年的前三季度营收为2.3亿元，净亏损416万元，而在2022年营收为2.2亿元，净亏损992万元。 根据窄门餐眼的数据显示，一只酸奶牛的现有门店为960家。 草根知本的创始合伙人是新乳业的董事长席刚，背后站着的都是新希望体系。

草根知本的股东信息

根据草根知本的官网介绍信息来看，草根知本正式成立于2015年7月6日，是新希望集团董事长刘永好先生与王航先生、席刚先生等合伙人共同发起的创新创业平台。草根知本承担着新希望集团从企业市场转向消费者市场的战略使命，已获得先期投资人民币10亿元，近两年获投资逾百亿。

草根知本的财务数据

刘永好是新希望的一号位董事长，而王航是新希望的副董事长，并且也是厚生投资的创始合伙人。 草根知本在产业上的布局主要是从新乳业的业务做得延伸，第一大的领域是冷链，第二大业务是复合调味料，后面还有两个分别是保健品和宠物食品。 冷链业务现在依然是草根知本占比最高的业务，能够拿得出手的明星项目就是鲜生活，不论是新希望六和，还是新乳业，包括像绝味食品等都跟鲜生活都有业务基石性的关联交易，所以鲜生活的业务发展势头很好，冷链的业务不断去各地兼并小的区域型公司，做业务上的整合就会变得越来越大，这其中考验的是业务整合能力，也就是中台的技术支撑，帮助兼并的项目做效率提升，以及客户资源的开拓。 鲜生活具备国内城市全网服务能力，这是一个挺好的赋能型产业，主要是有核心的几大客户做销售额的基石，也有强大的资金支持，冷链这类重资产型业务需要烧钱。 而川娃子、福猴食品和国酿食品构成了草根知本的复合调味料第二条产业线的支点，从复合调味料的这个领域开始在往餐饮的线下门店业务做孵化，比如成立时代餐创，只是目前孵化的公司还不算特别理想，这家公司是由川娃子来控股牵头的。 此次，新乳业将一只酸奶牛出售给草根知本，一方面是可以不再做并表，从目前的情况来看，一只酸奶牛2023年全年估计还是亏损的，虽然对比2022年貌似可能有所收窄；另外一方面是，新乳业还保留了在一只酸奶牛的15%股份，可以继续让一只酸奶牛从新乳业继续采购产品（新乳业给的预估是，2024年跟一只酸奶牛的关联交易总额有6000万元），而业务整合的工作交给草根知本来落地。 从草根知本的角度来说，其优势是在供应链上，不论是冷链，还是复合调味料等业务，都是偏后端供给和制造业，这套能力复用在一只酸奶牛上，能不能让其走得更好，还需要再观察。