泰国甜品连锁After You旗下门店规模超过180家，市值15.4亿元

原发布出处：FoodBud 微信，2023年12月23日 00:58。本文为清理后的中文历史正文，已去除微信页眉、尾部引流和广告性内容。

之前看泰国市场的时候，有注意到当地的甜品连锁After You是有上市的，只是一直没时间梳理一下。 After You由Gulapat Kanokwatanawan (May)及Mr Maetup T Suwan (Ming)于2007年在泰国联合创立，招牌甜品包括原味蜜糖吐司、朱古力熔岩蛋糕、无花果布甸蛋糕、系列刨冰甜品、芒果糯米饭吐司和其他榴莲甜品，2016年底该品牌于泰国上市。 目前，After You的市值有74.6亿泰铢，折合人民币为15.4亿元。 After You旗下主要有三个品牌——直营门店为主的After You，加盟为主的Mikka Coffee，还有新推出以水果为主题的门店Luggaw（2022年第二季度推出），今年7月份和10月份分别开了一家，计划在2023再开2家Luggaw。截至9月底，After You的门店规模为60家（门店主要是集中在泰国曼谷），Mikka Coffee的门店规模为114家。 After You的定位是中高端，甜品价格在85-285泰铢（约17.5元-58.8元），饮品在110-155泰铢（约22.7元-32元），Luggaw和Mikka Coffee的定位于中端。

1、财务数据：

根据After You的最新第三季财务财报显示，其第三季度营收为3.4亿泰铢（约7038万人民币），同比增长38%，净利润为5377万泰铢（约1110万元人民币）；今年前三季度的营收为9.1亿泰铢（约1.9亿元人民币），同比增长33%，净利润为1.3亿泰铢（约2704万元人民币）。 After You把营收的收入细分了4个版块——Dessert cafe and beverages shops（直营门店的产品销售）、Sales of goods and raw materials（卖给加盟商的原料和OEM等收入，除了自身旗下的品牌以外，星巴克和亚航也是其大客户）、Catering and events（类似团餐或者快闪店的收入）和Franchising（加盟费）。 2022年第三季度，来自Dessert cafe and beverages shops的营收占比为88.8%，来自Sales of goods and raw materials占比为6.5%，Catering and events的营收占比为3.2%。 在2023年的财报数据中，没有公布其堂食和外卖的相关数据，可以看看其2021年和2022年的数据做一个参考。2022年堂食的占比有63%，外卖的占比为37%。

2、增长策略和单店模型

在2022年年报中，After You披露的策略主要是分四个方面——产品创新，门店数的扩张、泰国以外的海外市场扩张和加盟业务。 从产品创新上来看，更加倾向于研发新的堂食产品，也会像国内的很多品牌一样，玩联名的营销。 After You在门店选址上主要是占据客流量大的点位，比如商场和地铁站等，门店的面积倾向于选75-120平米的中型空间，平均座位数为15-30个；Luggaw的门店面积约为2-35平米；Mikka Coffee的门店面积一般为5-10平米。 门店根据面积不同人员数量不一样，After You 每家门店约有5-25人，Luggaw每家门店约有 6-8 人，Mikka Coffee每家门店约有3-5 人。 After You的单店投入约150万泰铢到600万泰铢（约31万元到124万元），Luggaw的单店投入大约150万泰铢（约31万元），Mikka Coffee的单店投入在30万泰铢到100万泰铢（约6万元到20.6万元）。After You的投资回收期在2年到2年半，Mikka Coffee的投资收回期在1年到1年半，主要是取决于门店的点位、面积和客流量等。