古茗拟赴港上市，去年交易额192亿元，门店规模超9000家

原发布出处：FoodBud 微信，2024年1月2日 05:33。本文为清理后的中文历史正文，已去除微信页眉、尾部引流和广告性内容。

1月2日，古茗在港交所提交了招股书，计划赴港上市。2023年前三季度，古茗收入55.7亿元，同比增长33.9%，经调整利润（非国际财务报告准则计量）为10.5亿元；2022年全年古茗收入为55.6亿元，经调整利润为7.9亿元。 截至2023年年底，全年的交易额（GMV）为192亿元，门店规模为9001家；注册会员人数达到约9400万名。2023年第四季度活跃会员人数超过3600万名。2023年全年的平均年度复购率达到53%。在2023年二线及以下城市贡献的GMV达到147亿元，乡镇的门店数量占比为38%。 在古茗的产品策略中，核心的是果茶和奶茶，还特别强调了咖啡和创新饮品。截至2023年9月底前三季度，咖啡和创新饮品的销售杯数占比为11%。 古茗的加盟店贡献了约99%的GMV，在2021年单店的GMV约为220万元，到了2023年增长至250万元（其中四线及以下城市的单店GMV约230万元，乡镇的单店GMV约为240万元）。 在门店扩张策略上，古茗走的是加密策略。截至2023年12月31日，古茗已在中国15个省份建立布局。值得一提的是，古茗一直在建立覆盖全省的门店网络，在单一省份的门店超过500家表示该地区具备了凸显规模效应的基础，并被称之为关键规模。古茗率先在浙江达到关键规模，并持续增长，目前经营超过2000家门店。在福建的门店网络于2019年达到关键规模及在江西的门店网络于2020年达到关键规模。随后，古茗在广东、湖北、 江苏、湖南及安徽的门店网络亦达到关键规模。截至2023年12月31日，古茗已在中国八个省份建立了超过关键规模的门店网络，2023年，这八个省份合计贡献87%的GMV。 根据古茗的招股书披露，截至2023年9月底，古茗在GMV和门店规模上都是排名第二的，排名第一的是蜜雪冰城，排名第三的是茶百道。 古茗在招股书中，特别强调了科技驱动。截至2023年9月底，古茗的技术团队有超过300名工程师，在中国现制茶饮行业规模最大的信息技术团队；在加盟信息的积累上，门店点位库已经有18500个。 此外，截至2023年9月底，古茗的产品研发团队有超过110人，团队中超过40人专注于茶叶及萃取工艺研究，且一般拥有硕士及以上学历。 科技驱动还体现在了后端采购的耗损率上，比如通过在产地及时处理芒果，并严格把控其包装、配送及熟成过程，截至 2023年9月30日止九个月，古茗将熟成损耗率降至9%，远低于行业平均约20%。 一直以来，古茗的供应链能力都是声明在外，招股书也披露了一些数据： 2022年，采购了超过8160吨、品种超30种的新鲜水果。

截至2023年9月30日，古茗运营的冷链仓储及物流基础设施，在中国现制茶饮店品牌中规模最大，支持古茗向97%以上的门店提供两日一配的冷链配送服务。根据灼识谘询报告，截至2023年9月30日止九个月，古茗完成价值超过人民币30亿元的原材料冷链配送，为中国现制茶饮店行业最高水平。古茗拥有21个仓库，总建筑面积超过20万平方米，包括逾40000立方米可支持不同低温范围的冷库。

截至2023 年9月30日，古茗超过75%的门店位于仓库的150公里范围内，专有的物流配送系统运用先进算法，将古茗的可用资源与物流需求智能匹配，优化配送路线，大幅降低配送成本。

截至 2023年12月31日，古茗在浙江有3个仓库和53辆货车具备冷链能力，支持浙江的2054家门店，其中92%的门店位于距离某一仓库150公里范围以内。

古茗还在浙江台州增建一个仓库，预期总建筑面积超过39000平方米。 古茗的仓库支持不同温度区间的冷藏，包括零下20度至零下15度、1度至5度、8度至13度及10度至15度的各个温区。这些更精准控温的温区可确保许多水果的最佳新鲜度，古茗认为很难有第三方有能力以相似的成本提供符合业务需求的储存服务。截至 2023年9月30日，古茗直接拥有并运营327辆运输车辆，用于在仓库之间以及从仓库到门店之间配送。 中国的现制茶饮店品牌通常四 日一配，且通常不提供冷链配送支持。于截至2023年9月30日止九个月，在按GMV计 的中国前十大现製茶饮店品牌中，古茗是唯一一家能够向低线城市门店频繁配送短保质期鲜果和鲜奶的企业。

古茗仓到店的平均配送成本仅占GMV的约0.9%，根据灼识谘询报告，行业的平均水准约2%。

截至2021年及2022年12月31日止年度以及截至2023年9月30日止9个月，古茗对五大供应商的采购额分别占采购总额的18.1%、20.9%及16.3%。 特别提一下，包材供应商的关联交易，浙江茗星包装为古茗创始人的舅父全资持有。从2023年6月开始，古茗从浙江茗星包装采购包材，2023年6月起至9月止4个月向浙江茗星包装采购包装材料的采购总额约为人民币9540万元。截至2024年、2025年及2026年12月31日止年度，预计包装材料采购的相关年度 上限分别为3.8亿元、4.8亿元和6亿元。 截至2023年9月底的前三季度，古茗的存活周转天数为48天。截至2023年9月底，古茗的现金及等价物为18.6亿元。