业态分类、企业信息、股权与经营维度 —— 有披露则带来源,未披露诚实标注缺口(绝不推断)。

EN直营 vs 加盟门店拆分、AUV 与门店层经济 —— 均逐字取自各运营方自身披露文件,绝不推断。此轴独立于公司大盘与单店经济。

单店经济是独立于公司大盘的另一条轴 —— 绝不当作同一个数。每个字段保留来源、区间与质量;派生/估算行与缺口均已标注。

每一元营收的去向(最新披露年度)。各扇区采用该运营商自报的口径 —— 除非行内另注(占 GMV、餐厅层、加盟供货 COGS),否则为占营收 %。灰色 = 未单独披露。此轴独立于公司大盘与单店经济。

谁供给该品牌 —— 反向抽取自供应商自家申报(前五大客户 / 关联交易披露)。百分比为该供应商来自本品牌的收入占比(供方口径,非采购支出),除非另注。每条关系保留区间、来源层级与审计链接;具名但未披露占比的关系如实标注。